In lignano Pineta gibt es zahlreiche Bed & Breakfasts, die im Sommer geöffnet sind, wie im vom LTL Konsortium produzierten Katalog vorgeschrieben wird. In lignano Pineta werden die Bed & Breakfasts als Übernachtung mit Frühstück verstande;; diese Bezeichnung wird vom LTL in den nordeuropäischen Ländern normalerweise benutzt. Diese Unterkunftsart der LTL-Bed & Breakfasts wird normalerweise in Privathäusern zur Verfügung gestellt, wo die Eigentümer einige Zimmer ihrer Wohnung mit der LTL-Unterstützung im Bed & Breakfast in lignano Pineta zur Verfügung stellen; auf diese Weise fühlen sich die Gäste wie in einer Familie, sie bekommen Informationen über die Sehenswürdigkeiten, die Restaurants mit typischen und günstigen Gerichten der Region, und wenn man Interesse an die lokale Küche zeigt, kann man auch köstliche Spezialitäten kosten.
Frühstück in lignano Pineta kann man sich langsam genießen: gebackener Bacon, Eier, Roggenbrot und Wurst. Seit einigen Jahren hat sich diese neue Unterkunftsart auch in Italien ausgebreitet.